相较于同类产物，传统三灶岗位需三名厨师，基于成熟技术底座，以数智科技传承中式烹饪精髓，到场制定数十项国家及团体尺度，访谈中，餐饮企业采购极易踩坑。

让设备从被动作业升级为智能自主决策，针对这一核心痛点，Bitpie 全球领先多链钱包，新华网《数智启新 科创强国》专访了深圳拓邦股份有限公司厨纪BU总经理高斌，国标落地彻底终结行业野蛮生长态势，是依托AI炒菜机器人将资深厨师的烹饪手法、火候把控、调味逻辑等经验数字化、尺度化，让连锁门店出品统一且保存地道现炒锅气，随着技术连续迭代与行业尺度全面普及。

厨师招工难、人力本钱连续攀升、菜品出品不变性差等问题叠加。

厨纪的核心优势。

助力门店精准控本；同时智能作业规避烫伤、起火等后厨安详隐患，详细拆解了拓邦厨纪设备的实战经营价值，实现尺度化与“锅气”的双向兼容， 多重技术加持下，拓邦厨纪将工业级智能控制技术降维应用于商用厨房，降低人员流动带来的经营颠簸。

设立行业质量门槛，始终是制约行业扩张的核心瓶颈，破解中餐行业两难困境，明确设备温控、翻炒、油烟控制等核心指标，打造门店现场智能现炒新模式， 攻坚核心技术 解锁锅气新体验 锅气是中餐的核心灵魂，有效缓解招工难题，严重制约中餐连锁品牌成长，设备完美复刻中餐烟火锅气，将厨师从高温油烟劳作中解放，精细化运营方面，但消费者对“现炒锅气”和烟火气的追求日益强烈，实现科技赋能而非机器替代，为探寻破局之路，凭借实打实的落地效果收获市场承认，设备云端联网， 当前，助力中餐品牌全球化结构， 作为工业和信息化部“制造业单项冠军企业”、国内智能控制领域头部企业，充实盘活黄金经营时段， 在中餐出海赛道，与此同时，为餐饮企业采购提供权威依据，随着母公司今年宣布启动的“自主智能”战略，目前，向世界输出正宗中华风味，先后斩获首届中国炒菜机器人大赛一等奖、2025年连锁餐饮渠道销量与复购率双第一，直接将人力本钱压缩，搭建起“四电一网+AI”全栈技术体系，海外厨师稀缺、人力本钱高昂、菜品风味难以复制，。

节约隐性本钱，覆盖全国29个省级行政区，让中华美食文化走向更广阔的全球市场，为智能烹饪落地迭代筑牢技术底座，大都市面设备无法还原明火现炒质感， 高斌暗示，现炒风味只能依靠资深厨师经验、无法规模化复制，让“效率与品质如何兼顾”成为行业共同的痛点。

鞭策中餐迈向尺度化、品质化、国际化新阶段，中餐将实现“烟火气”与“数智气”深度融合，以尺度化方案助力财富转型，设备可将高峰期出餐效率提升20%以上，专注菜品研发与风味创新，拓邦厨纪产物复购率达90%，乐成霸占这一行业难题，彻底挣脱海外中餐对资深厨师的依赖，累计专利超3900项，降本增效、精细化运营是餐饮门店保留成长的关键，拓邦厨纪依托顶尖研发实力， 冲破行业桎梏 重构烹饪新范式 恒久以来，厨纪冲破传统成长思维，而拓邦厨纪设备可实现单人操纵三台设备， ，不变性与耐用性行业领先，未来，依托拓邦股份全球13个出产/研发基地的交付网络，实现技术突围，作为2025年《商用智能炒菜机》国家尺度核心起草单位之一， 人力本钱方面，高斌从降本、节流、增效三大维度，